羊角蜜是近几年火起来的一种甜瓜，因为它含糖量较高，所以吃起来格外清甜，口感脆爽，深受人们的喜爱。下面，我们就来教您几招，让您可以轻松挑选出脆甜新鲜的羊角蜜。
羊角蜜，其名字来源于其形状，因为其两端尖尖，中间鼓起，形似羊角。羊角蜜具有丰富的营养价值，如维生素C、矿物质和抗氧化物质等，而且味道甜美，口感爽脆，深受人们的喜爱。在挑选羊角蜜时，首先可以看外形，瓜型要匀称，瓜肚太大的比较老，不脆，瓜蒂如果发黄代表不新鲜。其次，可以看颜色，成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黄色线纹，果肉饱满，口感爽脆，不熟的瓜颜色暗淡，果肉少而粗糙，口感不佳。最后，还可以凑近闻味道。如果羊角蜜闻起来有青涩味道，代表还没有完全成熟，有瓜香味，则代表已经成熟。
湖塘某精品超市工作人员 史志兰：
淡绿色的稍微生一点，深绿色稍微熟一点，喜欢吃甜一点的，挑深绿色的，脆一点就淡绿色，不用去皮直接洗洗就可以吃，其实连皮带籽都可以吃，口感好，含糖量也不高。
购买羊角蜜时，最好选择在春季，这是羊角蜜的盛产期。在挑选时，要选那些外表完好，颜色均匀，果实坚实的羊角蜜，如果想要长期保存羊角蜜，可以先用保鲜袋将其密封，再放入冰箱冷藏，这样可以保存数周。
湖塘某精品超市工作人员 史志兰：
要放冰箱，跟蔬菜一样，但是水果不建议放很长时间，水果鲜货尽快吃完。