随着秋风送爽，水果市场迎来了丰收的季节，其中石榴与冬枣作为秋季的代表性水果，以其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。今天，我们就和电视机前的你分享关于如何挑选优质石榴与冬枣的小技巧，让您在享受美味的同时，也能选购到最佳品质的果实。
挑选石榴时，首先观察其外观。优质石榴表皮光滑，色泽鲜艳，以黄色或红色为主，表面无损伤或裂痕。第二，轻轻按压石榴，感受其硬度，成熟且饱满的石榴会有一定的弹性，但不过于软烂。此外，重量也是判断石榴品质的重要指标，同等大小下，较重的石榴往往汁水更足，口感更佳。最后，可以透过石榴表皮的开口观察籽粒，籽粒饱满、排列紧密的石榴通常更为优质。
湖塘某精品超市水果区工作人员 周继娟：
石榴你挑选微黄偏红一点的，皮紧实一点的，比较好吃的，口感比较好，皮比较薄，好剥，掂一下水分好的就重一点，微微带青就没有那么熟那么甜。看看光泽度，如果不新鲜表皮会有点皱，石榴你吃的时候从有花的地方剥下去，一掰就好了，划一条条的，皮一掰就开了，石榴放三五天没这么新鲜，还是建议两三天吃完。我们剥石榴从开花的地方划成一瓣瓣的，一掰开来就像一朵花一样，反过来用东西敲，下面用东西装着敲，籽都掉下来了，很方便。
对于冬枣而言，首先可以看其颜色，成熟的冬枣多为深红色或红黄色相间，表面光泽度好，无明显斑点或虫洞。手感上，好的冬枣应手感坚实，不软不硬，这样的冬枣既不过熟也不过生，口感最佳。另外，还可以闻一闻冬枣的气味，新鲜成熟的冬枣会散发出自然的果香。最后，品尝时注意枣肉的甜度与口感，优质冬枣甜度高、肉质细腻、无渣。掌握以上挑选技巧，相信你一定能在这个秋天，挑选到心仪的石榴与冬枣，享受大自然赋予的甜蜜与健康。
湖塘某精品超市水果区工作人员 周继娟：
冬枣你要挑选脆的话颜色淡一点、发红会甜一点，但是发红没有那么脆了。
个头大水分好一点，表皮颜色看是不是黄色的，发红就说明有点时间了，没那么新鲜了，水果冬枣你买回去一天吃不了，还是放在冰箱比较好，一般冬枣最好2-3之内，包装都是一斤左右，两三天也能吃完。