民以食为天，吃得科学合理是预防疾病、改变营养健康状况、增强体质的一个方法。5月的第三周是全民营养周，今年全民营养周的宣传主题为“会烹会选
会看标签”，今天就让我们一起来学习合理膳食。
波波：经典美味，畅爽带劲，真是惬意。
裴政：波波，你在干什么？
波波:我在喝可乐。
裴政:你在减肥的，怎么好喝可乐呢？
波波:我知道要减肥，但是减肥不影响喝可乐，再说就这么一罐，不影响的。
裴政：你喝可乐前面要学会看标签。你看这里标注了含糖量，100毫升是10.6克，你这可乐是330毫升，含糖量就超过31克了，健康饮食建议每天摄入糖分不要超过25克，你喝下去就超标了，不仅不能减肥还不健康。
波波:这样说的，我还是喝白开水吧。
日常生活中，大家比较关注食品的生产日期和保质期，但会看标签可远不止这些内容，我们要关注储存条件，做好有效的保存，然后就是看配料表，配料表按照用料量递减的原则标识出食品的原料、辅料和食品添加剂。
武进人民医院临床营养科副主任医师
黄颖琦：纯牛奶它的配料表就只有一个，就是生牛乳，这个是一个营养快线，它的配料表第一位写的是水，第二个是白砂糖，第三个是全脂乳粉，然后很多很多的食品添加剂；方便面它的食品添加剂还是比较多的，这个是一个小辣条，也是可以看到，它是有很多很多种的食品添加剂。
接下来，我们就要关注营养成分表，一般来说都是100毫升或者100克的食品中含有的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，标注的都是以千焦为单位，1000卡等于4000焦，大家可以根据具体的量进行换算。
武进人民医院临床营养科副主任医师
黄颖琦：在营养成分表里面还有一个概念，在这个第三栏有一个nrv，它是代表我们的各类营养素占我们每天的营养素参考值的这个百分比，这里还要特别提醒大家的呢，就是一个钠的摄入。
《中国居民膳食指南（2022）》4月底发布，最新的中国居民平衡膳食宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。相比旧版，新版膳食指南有不少变化，比如将奶和奶制品的摄入量由原来的300克增加至300-500克；倡导足量饮水、少量多次；每日动物性食物建议摄入120-200克，每天一个鸡蛋，每周至少2次水产品；此外，摄入盐量的改变也值得关注。
武进人民医院临床营养科副主任医师
黄颖琦：我们把盐的摄入量控制得更加严格了，2022版是小于5克。我们中国居民食盐的摄入量，虽然说这几年有逐年的下降，但是盐的摄入量一般来说都是在10克以上，盐是引起我们高血压疾病的影响因素，我们还要警惕隐形盐的摄入，比如说味精、酱油啊，这些其实都有钠的含量。