【现场】主持人
程昊
吃完了火锅吃完了烤肉，我们再找一家清爽一点的日料店来吃一下。这家日料店是入选了2019必吃榜的上榜日料店，是新北区的人气日料榜第一。还是整个环球港的日料榜的第一名，那是哪一家呢，就是我身后的这家小句号日料店，一起来看一下
小句号的整体装修为全木质和风风情，空间设计大限度还原纯粹的日式体验，细节中糅合现代风格元素，灯光洒下的暖意，让人仿佛置身于东京的“深夜食堂”。主厨李想从事日料17年，今天将由他为我们推荐小句号最受欢迎菜单TOP3.
【现场】小句号日本料理（江南环球港店）主厨
李想
我们排名第一的是鳗鱼双拼饭，这个鳗鱼来自于日本产的，静冈县产的，鳗鱼分三种一种是河鳗，我们现在主要用的是河鳗，白鳗还有日本鳗（除了鳗鱼还一个是什么主材）还有蓝鳍金枪鱼泥
鳗鱼饭是高级日料之一，在日本素有“3年穿签,8年刨背,烧烤一生”的修行说法，即需要三年的时间学习鳗鱼打串，八年的时间学习剖杀鳗鱼，一生的时间学习烤制鳗鱼。所以一碗好的鳗鱼饭，需要料理师持之以恒的追求，这样制成的鳗鱼饭，才足以撑起一家店的灵魂。小句号的双拼鳗鱼饭，一边是鳗鱼和鸡蛋丝，另一边则是金枪鱼泥搭配醇香可口的香松。浓郁的酱汁撞见松软的米饭，香气四溢又充满嚼劲。
【现场】主持人
程昊
排名第二的呢
【现场】小句号日本料理（江南环球港店）主厨
李想
排名第二的是鹅肝寿司，鹅肝我们知道是很肥美的。肥而不腻的感觉
【现场】主持人
程昊
鹅肝寿司吃完了之后可以吃两片泡姜，清爽一下口，再来说第三个
【现场】小句号日本料理（江南环球港店）主厨
李想
排名第三的是三文鱼刺身。三文鱼刺身的产地是法罗群岛，属于皇冠集团。
【现场】主持人
程昊
我们知道三文鱼非常好的环境就是来自于法罗群岛，
这种三文鱼凌小刺少，肉质比较细嫩紧实，又不会太腻
除了这些经典菜品，小句号还奉上多款冬季新品，紫罗兰炸虾卷，天妇罗暖暖，海鲜沙拉，配上招牌寿喜锅，满满都是幸福感。日料就是有种神奇的魔力，在将精美的食物送入口中的同时，心静下来了，动作慢下来了，连声音都会不知不觉的小下来，静静的感受食物的味道，与味蕾告白，与心灵交谈。
吃住行游购娱，排在旅游六要素首位的吃，重要性不言而喻。吃不仅是为了满足口腹之欲，也是一种情感的联系，文化的传承。2019年江南环球港承办了许多美食活动，比如常州市第四届包子大会、天目湖啤酒嘉年华、食美常州、舌尖上的非遗等等，在为游客与市民提供创新与经典的美食的同时，也传播着常州丰富悠久并不断创新融合的美食文化内涵。未来，江南环球港未来将继续开展更多的旅游文化活动，以文化、旅游、休闲体验为三大特色，力求实现立足常州、辐射江苏、影响全国的发展目标，成为国内个性特色鲜明的文旅主题景区，力争打造成为常州，乃至江苏的旅游新地标。