说实话，提起米其林餐厅，多数人都不会把它和“便宜”这个词联系在一起。但其实日本也有许多星级餐厅都有提供物超所值的精致料理，特别是在午餐时段优惠更多。
提起日本，与东京动辄人均3万日元一顿的米其林大餐，关西和北海道的米其林餐厅价格就要和蔼可亲多了，当然前提是水准并没下降。
米其林三星的法餐厅：モリエール（莫里哀）
在日本除了日料，想换换口味的可以尝试这家加入了日本元素的米其林三星的法餐。
这家餐厅的几位厨师曾经在札幌的老牌酒店Sapporo Grand Hotel一同共事，后远赴法国学习厨艺，归国后回到札幌开起了这家精致的法餐馆。午市套餐分四种，最贵的7800日元的套餐，包含前菜、沙拉、汤、主食、甜品等在内共有10道菜。而最便宜的套餐只需要2800日元，折合成人民币约140元。
虽然价格合理，但是菜色和口感丝毫不马虎，既有法餐的精致和艺术，选材却又有当地特色和日本元素。两者巧妙融合地恰到好处。
店名：モリエール（莫里哀）
人均：2800——10000日元
地址：1-1 Miyagaoka2chome Chuo-ku, Sapporo 064-0959 ,Hokkaido
电话：+81 11-631-3155
营业时间：11:00 am - 2:00 pm ；5:30 pm - 8:00 pm
米其林一星餐厅：新宿割烹中嶋餐厅
东京是世界上拥有米其林餐厅数量最多的城市，大师级的寿司师傅们名镇全球，经营着价格不菲的寿司店。但是如果吃倦了寿司，想尝尝其他日料风格，而预算又有限，那么位于东京附近的米其林一星的Nakajima餐厅就特别值得推荐了。
在这里不仅可以吃到关西风味料理，而最低花费仅需800日元(约合人民币43元)。
当然，性价比这么高的店，预约也几乎是天天爆满，建议去前先查看官网可预约时间表。
店名：新宿割烹中嶋/ Nakajima
地址：3 32-5 Shinjuku, Shinjuku 160-0022, Tokyo Prefecture
电话：+81 3-3356-4534
网址：http://www15.ocn.ne.jp/~yamamura/
人均预算：约800-16000日元
米其林三星餐厅：和やまむら（和山村）
和やまむら（和山村）是奈良唯一一家米其林三星餐厅，也是号称最便宜的米其林三星怀石料理。
开在城郊居民区的餐馆看着十分不起眼，内部只有二十来个座位，陈设布置也十分简单。但是菜品可不简单，在这里充分展现了怀石料理的经验视觉和丰富口感。甚至八寸中用来取食物的牙签，是用紫菜包着细乌冬面做成，可以配着食物一起吃掉，不禁令人感叹厨师的用心。
店名：和やまむら（和山村）
地址：奈良県奈良市芝辻町2-11-15
到达方式：近铁新大宫站(新大宮駅)下车，步行5分钟
营业时间：12:00-15:30，17:30-22:00；周一及每月最后一个周日休息
人均消费：晚餐10,000-14,999日元，午餐6,000-7,999日元
电话：+81-742-33-0102
网址：http://www15.ocn.ne.jp/~yamamura/newpage2.html
米其林一星餐厅：うなぎ屋廣川
喜欢鳗鱼饭的朋友不要错过这家被称为关西第一鳗鱼料理店的鳗鱼屋广川。
此店所有材料生产过程由店主一家人监督，使用的酱料配方据说已经有170年的历史，位置就在岚山景区，交通方便。
鳗鱼鲜香柔嫩，入口即化，油脂的口感有着恰到好处的柔滑，不腥不腻，连不爱吃鳗鱼的人都会被折服。
店名：うなぎ屋廣川
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1（京福电鉄岚山本线（岚电）岚山站下车后顺大路向北走，到达嵯峨野竹路庵后向右走即到）
营业时间：周二至周日11:30-14:30，17:00-20:00，如果周一不是公共假日的话休业
人均消费：人均5000日元左右，有多重价位选择
电话：+81-75-8715226
网址：http://unagi-hirokawa.jp
米其林两星餐厅：Shunsaiten Tsuchiya 旬菜天つちや
这是一家位于大阪的以天妇罗出名的餐厅。午间套餐5000日元可以品鉴十道菜，包括凉菜和各种精美的天妇罗炸物。光顾餐厅的本地人很多，去之前需要预订。
店名：旬菜天つちや
地址：41-4 Toyotsucho, Suita 564-0051, Osaka Prefecture
营业时间：11:30-14:00，18:00-21:00（周末17：30-21：00），有定期休息时间，可官网查询
人均消费：午餐人均5000日元左右，有多重价位选择
电话：06-6338-2288
网址：http://www.shunsaiten-tsuchiya.com/lunch.html
米其林两星餐厅：Chiso Kimura 馳走きむら
这家位于横滨的米其林两星餐厅会根据时节更换菜单提供不同的日本料理。午间套餐最便宜的只需要2000-3000日元，但是每道菜都精致可口，由于座位有限（22个座位），预订要先下手为强。
店名：馳走きむら
地址：神奈川県横浜市青葉区美しが丘5丁目14番地1 サミット美しが丘1F/ 5-14-1 Utsukushigaoka, Aoba-ku 14100-3 Yokohama
营业时间：11:30-15:30，18:00-22:00 有定期休息时间，预约时查询时间
人均消费：午餐人均3000日元左右，有多重价位选择
电话：045-901-2606
米其林两星餐厅：Seizan晴山
位于东京三田附近的米其林二星餐厅，主营怀石料理、会席料理；四季餐单丰富，料理较传统化，是性价比较高的米其林餐厅。招牌菜是富山黑鲍。
店名：晴山
地址：〒108-0073 東京都港区三田2-17-29 グランデ三田B1（麻布十番站2番出口徒歩12分钟；白金高轮站2番出口徒歩8分钟；JR田町站三田出口徒歩8分钟）
营业时间：周二/周四～周日白天时段：12:00～15:00 周二～周日晚上时段：17:30～23:00
人均消费：午市5000日元起
电话：+81-3-3451-8320
网址：http://seizan-mita.com/
米其林三星餐厅：菊乃井（本店）
你没看错，大名鼎鼎的米其林三星怀石料理菊乃井也并没有你想象中那么贵。午餐最便宜的盒饭只要4000日元，而且很多菜和晚上怀石的很多样式是一样的。当然，这么有名望的店，记得叫下榻酒店提前一个月帮你订好才最稳妥。
店名：菊乃井（本店）
地址：〒605-0825 京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459
营业时间：午餐时雨饭盒饭上午11点30分～下午12点30分来店； 怀石正午～下午1点来店； 晚餐下午5点～8点来店
人均消费：午市盒饭4000日元起，怀石8000日元
电话：+81-75-561-0015
网址：http://kikunoi.jp/chinese/
米其林一星餐厅：五代目野田岩
在各位食客和老饕笔下，野田岩是所有鳗鱼饭餐厅收到赞赏最多的了。在日本，没有几家店宣称用天然鳗鱼的，野田岩是其中一家。此店先蒸后烤的鳗鱼饭，端上来后弥漫的香气就足以让人唏嘘感动了。
店名：五代目野田岩
地址：东京都港区东麻布1-5-4（近地铁神谷町駅）
营业时间：11:00～13:30 17:00～20:00
人均消费：5000日元起，多种选择
电话：+81 3-3211-4111
米其林一星餐厅：荞麦屋にこら
去日本当然要试试日式荞麦面。朴素的装修和朴素的菜单却蕴藏着最正宗的荞麦面。1000日元的价格真是名副其实的平民米其林了。
店名：蕎麦屋にこら
地址：〒602-8446上京区智恵光院通五辻上ル五辻町69-3
营业时间：11:30-14:30；17:30-20:30（星期天照常营业，可预约）
人均消费：午餐1000日元起，多种选择
电话：075-431-7567 (+81-75-431-7567)
订餐攻略
除了一些一星的荞麦面小店之外，大部分的米其林餐厅去之前都需要提前预约。几乎大多数餐厅都需要留日本电话号码预约，所以预约的办法是拜托住宿的旅馆前台帮忙预定或者请在日本的朋友帮忙。有些餐厅为了防止客人爽约造成食材准备的损失会要求预约时候提供信用卡，如果爽约会直接在里面扣钱。所以要是行程有变至少要提前一天通知餐厅。当然如果实在没订上，直接去店里碰运气看看有没有食客取消当天预定也是可以的。