护航开学 我区开展学校食堂食品安全专项检查 |
| 时间：2026-02-26 20:21:51 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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开学在即，连日来，我区市监部门开展学校食堂食品安全专项检查工作，切实保障全区师生饮食安全，为新学期筑牢食品安全防线。
在江苏省前黄高级中学，区市场监管局高新区分局工作人员仔细检查了后厨从业人员的健康证，以及操作间环境卫生、备菜器具、“三防”设施设备运行情况等。
江苏省前黄高级中学食堂负责人
周红军：
我们每天的食材，都是当天进，当天就用完的。尽量减少冻货的使用，这样更能确保我们的食品安全。
新学期，江苏省前黄高级中学国际分校拥有就餐学生近3200人。在食堂后厨，检查人员针对库存食材是否过期、变质进行逐一清点，确保食材新鲜安全，来源可溯，去向可查。要求学校严格履行食品安全主体责任，把好溯源关和质量安全关，稳抓“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实校园食品安全管理制度。
区市场监管综合行政执法大队高新区中队副中队长
尤尚：
对辖区39所中小学及幼儿园食堂，开展专项监督检查，深入排查人员管理、设施设备维护以及原料贮存等方面的风险隐患，全力保障广大师生的“舌尖”安全。
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