乡土美食文化是乡村文化振兴的重要组成部分。1月6日下午，我区开展“阳湖 吾家菜”农家菜谱评选活动。
比赛分为凉菜、热菜与汤羹、主食与点心三大项目，厨师按照三到五人一组，现场制作菜肴，并由评委进行品尝，当场打分。经过一下午激烈的角逐，共有25道菜入选“阳湖 吾家菜农家菜谱”。活动现场，还举行了“阳湖 吾家菜”品牌签约仪式。
厨师 上官晓松
做了一个醉蟹，做了一个三鲜鱼丸汤，还有一个糟扣肉，还有一份蒸甜饭。
区农业农村局产业化发展科科长 陈露
我们最后是会给出一个“吾家菜”菜谱的清单，这个菜谱里面会有25道菜，菜谱也不是一成不变的，今后如果有好的菜，也可以把它添进去，适应时代的变化。
民族要复兴，乡村必振兴。为弘扬区域特色美食文化，培育乡村旅游经营主体，在2022年6月，我区就正式启动了“阳湖 吾家菜”农家菜谱评选活动。未来，还将进一步做大做强乡味预制菜品牌，提升农产品附加值做好支撑，以“乡土味道”赋能乡村振兴。
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