“驼背爷爷驼又驼，威风凛凛大钳子，烧了味道爽又爽，浑身红红通又通”，没错，生活连线主办的全城“寻找龙虾之王”活动正在火热进行中，今天要走进的是位于礼嘉的味美江南羊肉馆，那这里的龙虾又有什么特色呢？不妨跟随我们的记者一起去看看。
个头均匀，全身通红的龙虾，一看就让人食欲大增，要说哪里的龙虾最有名，盱眙龙虾肯定榜上有名，这与它的烹制方法有很大的关系，但要赶到盱眙总也有点费劲，为了让吃货们在家门口就能品尝到美味，味美江南羊肉馆的老板陈忠良带着主厨专门前往盱眙学习龙虾的烹制方法，其中十三香龙虾味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。
同期声：味美江南羊肉馆主厨：我们自己制的调料配方，特色主要是十三香的麻和辣，时间短的话不容易入味，一般寄生虫要大火煮五分钟到六分钟就杀死了，我们这样煮大概要二十分钟
陈忠良可是下狠招的节奏啊，他还说啊，目前本地龙虾还未大量上市，而且品质不是很好，所以他店里的都是选自盱眙的淡水龙虾，烧制出来后个大肉质饱满，色泽红润。当然啦，为了迎合顾客的口味，他和主厨还研制了蒜泥龙虾、香辣龙虾等多种口味。
同期声：味美江南羊肉馆老板 陈忠良：大部分人还是比较喜欢蒜泥的口味，口味偏重一点的还是以十三香为主，销量还可以，一天卖百来斤龙虾
不多说了，赶紧让吃货们来评价一下吧。
同期声：顾客：味道还不错，而且比较干净这个龙虾，看起来比较有食欲，我们一般比较喜欢吃清淡一点的
顾客：口味确实蛮好的，我们今年在这边大概吃了七八次了，老板人好，服务也好，价格也比较公道
在咱们大武进就能品尝到正宗的盱眙龙虾，对于吃货们来说绝对是个福音啊，所以想要去一尝美味的观众，赶紧拿起手机关注我们生活连线的微信公众号，参与评选龙虾之王的活动，领取龙虾代金券吧。 |
